O Chef Paulo Silva traz em seu curriculum uma vasta
trajetória na culinária francesa, italiana, contemporânea
e até a tão aclamada gastronomia molecular.
Com mais de vinte anos de experiência na cozinha, teve a
oportunidade de trabalhar com vários chefs renomados e
reconhecidos nacionalmente, tais como: Erick Jacquin,
Luciano Boseggia, Ivo Farias, entre outros.
Foi proprietário e chef de renomados restaurantes, como
Trattoria San Gennaro e Sr. Tomate, e criador de pratos de
sucesso, como bruscheta paraense, camarão crocante, filhote
com banana e musseline de mandioquinha ao teriyaki,
tiramissu de cupuaçu, petit gateau de castanha do Pará, e
muitos outros.
Agora o chef se dedica totalmente a eventos particulares,
ajudando desde a escolhas dos pratos que melhor se adequam
a ocasião até a execução dos mesmos!
Leve o Chef Paulo Silva para seu evento.
Bem-vindo
